Znáš to taky? Ten neodbytný pocit hladu, který se připlíží přesně uprostřed odpoledne, nebo ranní shon, kdy si nestíháš ani namazat chleba? Mám pro tebe řešení, které je sladké, zdravé a hotové dřív, než řekneš „ovesná vločka“.
Moje banánovo-ovesné tyčinky jsou výsledkem nekonečného boje s „hladovým monstrem“. Představ si vláčné, měkké čtverečky provoněné zralými banány a poctivými vločkami, upečené krásně dozlatova. Je to jako hřejivé objetí v podobě jídla, které tě nakopne před cvičením nebo zachrání během náročného dne v práci.
Proč si tento recept zamiluješ?
Jedna mísa, žádný nepořádek: Vše smícháš v jedné nádobě, takže úklid kuchyně zabere minutu.
Bez výčitek: Ukojí tvoji touhu po sladkém, ale díky kvalitním surovinám po nich nebudeš mít „cukrový útlum“.
Maximální variabilita: Jsou skvělé jako rychlá snídaně, svačina do krabičky nebo zdravý dezert po večeři.
Recept:
Tento recept je ideální pro spotřebování těch hodně zralých, hnědých banánů, které už nikdo nechce jíst. Čím zralejší budou, tím sladší a chutnější tyčinky získáte!
Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 30 minut
Počet porcí: 12 tyčinek
Co budeš potřebovat?
3 zralé banány (cca 1,5 hrnku rozmačkaného ovoce)
2 hrnky ovesných vloček (ideálně klasické, ne instantní – tyčinky pak mají lepší texturu)
1/3 hrnku medu nebo javorového sirupu (pro veganskou verzi zvolte sirup)
2 velká vejce (propojí ingredience a dodají bílkoviny)
1 lžička prášku do pečiva (aby byly tyčinky krásně nadýchané)
1 lžička vanilkového extraktu (pro tu úžasnou vůni)
Postup krok za krokem:
Trouba a forma: Předehřej troubu na 175 °C. Čtvercovou formu (cca 20x20 cm) vymaž tukem nebo vylož pečicím papírem – to doporučuji nejvíce, tyčinky se pak skvěle vyndávají.
Banánové pyré: Ve velké míse rozmačkej banány vidličkou úplně dohladka. Ber to jako malou antistresovou terapii!
Všechno dohromady: K banánům přidej vločky, med (nebo sirup), vejce, prášek do pečiva a vanilku. Vše důkladně promíchej, dokud se suroviny nespojí.
Pečení: Těsto nalij do připravené formy a rovnoměrně rozetři. Peč v předehřáté troubě 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne.
Trpělivost se vyplácí: Po vytažení z trouby nech tyčinky alespoň 10 minut chladnout ve formě. Teprve pak je nakrájej na čtverečky. Pokud vydržíš do úplného vychladnutí, budou krásně držet tvar.
Tipy od blogerky (vylaďte si je podle sebe!):
Přidej extra „crunch“: Do těsta přimíchej hrst nasekaných vlašských ořechů, mandlí nebo slunečnicových semínek.
Pro milovníky čokolády: Posyp tyčinky před pečením hořkou čokoládou nebo ji vmíchej přímo do těsta.
Skladování: Tyčinky vydrží v uzavřené nádobě při pokojové teplotě asi 3 dny. V lednici pak až týden. Pokud si jich uděláš víc, můžeš je i zamrazit (každou zvlášť zabalenou) a mít je v záloze na „horší časy“.
Komentáře
Okomentovat